期刊简介
本杂志由广东省口腔医院、广东省牙病防治指导组主办，是国家科委批准公开发行的学术期刊。本刊有下列专栏：论著及应用研究，预防与社会医学，防治实践，新技术应用，口腔护理，临床报告，专题论述，综述，讲座等。对迅速反映牙病防治新技术、新方法、新材料的稿件最为欢迎，并优先安排审稿和发稿，对本刊长期订户的来稿，亦优先安排审稿和发稿。
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- 杂志名称：口腔疾病防治杂志
- 主管单位：广东省卫生和计划生育委员会
- 主办单位：广东省口腔医院,广东省牙病防治指导中心
- 国际刊号：1006-5245
- 国内刊号：44-1407/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：万方收录(中), 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中)
不同乳制（饮）品对离体乳牙牙釉质脱矿作用的比较研究
孙晓玲；王鹏；曹玉梅；刘树泰
关键词：乳制(饮)品, 牙釉质, 脱矿, 表面显微硬度, 扫描电镜
摘要：目的：比较3种市售乳制（饮）品对离体乳牙牙釉质的脱矿作用，为儿童合理选择饮用乳制（饮）品提供依据。方法将离体乳牙浸泡在奶粉液（奶粉液组）、酸奶（酸奶组）、果汁型乳饮品（果汁型乳饮品组）、蒸馏水（蒸馏水组）等乳制（饮）品中1周，用扫描电镜观察并比较经不同乳制（饮）品浸泡后乳牙牙釉质表面超微结构的改变；用维氏显微硬度仪测定并比较乳牙牙釉质表面显微硬度的变化。结果3种乳制（饮）品均可导致离体乳牙牙釉质表面显微硬度下降（P＜0.05）。不同乳制（饮）品对离体乳牙牙釉质脱矿作用程度不同（F=20.14，P<0.05），果汁型乳饮品浸泡后的乳牙（果汁型乳饮品组）牙釉质表面显微硬度低，其次是奶粉液组和酸奶组。离体乳牙经3种不同乳制（饮）品浸泡1周后，其釉质表面均有不同程度脱矿现象，扫描电镜下观察可见釉质表面形态不规则，釉柱出现裂纹、空洞等溶解脱矿现象，局部可见蜂窝状或深坑样外观。结论各种乳制（饮）品均可导致乳牙牙釉质不同程度的脱矿，其中果汁型乳饮品脱矿较为严重。
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